Ensalada de quinua con vegetales mixtos
Ingredientes
– 1 taza de quinua.
– 1 lata de vegetales mixtos VALLE FERTIL.
– 1/2 frasco de pimiento morrón VALLE FERTIL, cortado en tiras.
– 1 frasco de 210 gr de espárragos verdes VALLE FERTIL.
– 1 palta en rodajas.
– Aderezo:
– 2 cdras de jugo de limon.
– 3 cdras de aceite de oliva VALLE FERTIL.
– 1 diente de ajo, finamente picado.
– Sal y pimienta negra recién molida.
RECETA
Mezclar todos los ingredientes de la ensalada.
En un frasco colocar los ingredientes del aderezo y agitar.
Agregar el aderezo a la mezcla previa y mezclar.