ALCACHOFAS RELLENAS
Nutritiva preparación
Ingredientes
– 1 frasco de fondos de alcachofa VALLE FÉRTIL.
– 200 g. de setas.
– 1 kg. de cebollas.
– 200 g. de espinacas.
– 100 g. de flores de brócoli.
– 80 g. de nueces.
– 1 vaso de yogurt natural light.
– 4 cdas. de mostaza.
– Sal y ajos.
RECETA
Se hace un aderezo con la cebolla, sal y ajos. Se agregan flores de brócoli, cocinadas previamente; la espinaca y los hongos picados.
Se hace una salsa de yogurt natural light mezclándolo con la sal y mostaza.
Se mezcla esta salsa con el saltado de verduras previamente descrito y se rellena con esto los fondos de alcachofa VALLE FÉRTIL.