ALCACHOFA GRATINADA LIGHT
Saludable y deliciosa
Ingredientes
– 1 frasco de fondos de alcachofa VALLE FÉRTIL.
– 1 cebolla blanca picada.
– 1/2 diente de ajo finamente picado o molido.
– Sal y pimienta.
– 1 vaso de yogurt natural light.
– 100 g de queso mozzarella.
– Azafrán.
RECETA
Se hace un aderezo con las cebollas, ajo, sal y pimienta. Se saltea en este aderezo los fondos de alcachofa.
Colocar los fondos en un recipiente refractario, cubrir con queso mozzarella rallado y llevarlo al horno a gratinar.
Se sirve caliente acompñado de una salsa que se prepara licuando yogurt, azafrán y pimienta.